Alimenti

Contattaci

055.6121013

Servizi alle Aziende per l'Igiene degli Alimenti

In ottemperanza alle normative europee vigenti in materia di HACCP (Reg. UE n. 852/04), le aziende vengono seguite nella redazione dei documenti previsti e nelle successive verifiche del sistema di autocontrollo implementato, al fine di garantire la sicurezza e la salubrità dei prodotti alimentari e tutelare così la salute dei consumatori.

Servizi di Consulenza

  • Analisi campioni di matrici alimentari, per la verifica delle condizioni di lavorazione e/o conservazione degli stessi;
  • Tamponi di superficie, per la verifica delle condizioni di pulizia dei locali e attrezzature;
  • Analisi acque per la verifica della potabilità;
  • Consulenza per documenti di inizio attività;
  • Consulenza sulla sicurezza alimentare, per la verifica delle condizioni igieniche dei locali e delle attrezzature utilizzate;
  • Redazione del Piano di Autocontrollo Tabelle nutrizionali.